Hoe komt het dat OaYeah! pancakes zoveel minder schadelijk zijn voor het milieu dan gewone* ready-to-eat pannenkoeken met koemelk? Om je dat precies te kunnen laten zien, hebben we samengewerkt met CarbonCloud dé experts in het berekenen van de klimaatvoetafdruk van voedingsproducten.
De klimaatvoetafdruk van onze pancakes wordt weergegeven in kilogram CO2e per kilogram verpakt voedingsproduct. Om deze voetafdruk te bepalen, kijken we naar de levenscyclus van het product – van de boerderij tot in het schap van de supermarkt, waarbij we rekening houden met de ingrediënten, de productie, het transport en de verpakking.
Onze Life Cycle Assessment (LCA) specialist verwerkt de voetafdrukberekeningen in een tool die gebaseerd is op een biofysisch model dat gedurende meer dan twintig jaar van wetenschappelijke prestaties is ontwikkeld. En dit is waar CarbonCloud om de hoek komt kijken, aangezien zij eigenaar zijn van deze tool. Nadat wij de berekeningen hebben voltooid, verifieert CarbonCloud ze.
Large pancakes
Boerderij tot in het schap :
Fluffy pancakes
Boerderij tot in het schap :
Er zijn nog twee dingen die je moet weten over deze berekeningen:
- Ze zijn niet in steen gebeiteld en hoe we de voetafdruk van onze producten meten, wordt continu gefinetuned en verbeterd zodat ze zo accuraat mogelijk zijn.
- Ze omvatten alleen de stappen van boerderij tot winkel. Dat komt omdat we niet weten hoe jij het naar huis vervoert, thuis bewaart en in de keuken klaarmaakt en of je de verpakking recyclet of niet. Kortom, jíj speelt ook een belangrijke rol als het gaat om de impact van het product op het klimaat!
Lees meer over wat CarbonCloud doet op hun website
*We hebben de OaYeah! Pancakes vergeleken met reguliere pancakes op basis van koemelk, die op een vergelijkbare manier verpakt en vervoerd worden, maar uiteraard met een andere receptuur en productiemethode ontwikkeld zijn. Hoewel onze productiemethode vergelijkbaar is met die van de conventionele pannenkoeken, is er één groot verschil en dat is natuurlijk onze zelfgemaakte haverdrank die een heel andere aanpak vereist dan het simpelweg toevoegen van koemelk.
